باهم‌یادبگیریم

هیجان انگیز ترین صبحانه جهان (۲)

اولین ‌بار در دوران پارینه‌سنگی، فرنی توسط شکارچیان در جنوب ایتالیا تولید شد و به مرور در کل جهان به عنوان یه غذای اصلی(تغذیه فرنی) مورد استفاده قرار گرفت. اون یه غذای مقوی و انرژی زا و لذیذه و همه آدما وقتی اسمش رو می‌شنون یاد نوزاد و اولین غذاش می افتن. نوزادها برای بار اول بعد از ۶ ماه که می‌خوان غذای جامد رو تجربه کنن، همه مامانا براشون فرنی درست می‌کنن، اونم فرنی آرد برنج. غذای کمکی برای نوزاد ابتدا باید بسیار ساده و نرم باشه همین‌طور از موادی باشه که هضمشون آسونه و به‌تدریج، مواد دیگه به رژیم غذاییشون اضافه بشه.
ولی تا حالا فکر کردی ما چند نوع فرنی داریم و فرنی به چی میگن؟

فرنی، معمولاً به‌عنوان صبحونه خورده می‌شه و از حرارت دادن یا جوشاندن غلات، که بهتره غلات کامل و سبوس دار باشه، به صورت آرد یا دانه و گیاهان نشاسته ای خردشده، در شیر تهیه می‌شه. معمولاً با طعم‌دهنده هایی مثل شکر، عسل، شربت یا میوه، به‌صورت شیرین مزه دار میشه. اما گاهی در بعضی مناطق با ادویه‌جات و ترشیجات و گوشت و سبزیجات مخلوط می‌کنن و به عنوان یه غذای خوش‌طعم نوش جان میشه. بسته به قوام فرنی و سلیقه های متفاوت در ظرف های متفاوت سرو می‌شه و به‌صورت سرد یا گرم خورده میشه. یکی از رایج‌ترین فرنی ها، فرنی با جو دوسر یا بلغور جو دوسر، که در اکثر کشورها به‌عنوان صبحانه ازش استفاده می‌شه، در مقاله اول در مورد فوایدش گفتم.
برا تهیه فرنی از آب یا شیر و بقیه موادی که تو جدول بهش اشاره کردم می‌تونی استفاده کنی. فرنی یه غذای فوری و آسون و خلاقانه است، که هر مامانی می‌تونه طبق علاقه‌مندی کودکانش به راحتی اونو درست کنه.

سفارش فرنی

نکات مهم تهیه فرنی برا کودک دلبند

– آرد برنج و نشاسته در شیر یا آب سرد بهتر حل میشه.
– مقدار شکر به سلیقه خودت هست ولی یادت باشه برا نوزادت، یک طعم معمولی و متناسب رو انتخاب کنی، که بد عادت نشه به غذاهای شیرین.
– اگه میخوای فیبر فرنیت بالاتر بره، میتونی از مخلوط آرد جو دوسر همراه آرد گندم کامل استفاده کنی و غذای کاملتری را به کودکت بدی.
– شیر پاستوریزه را حتماً از قبل بجوشان و بعد سرد شدن به آرد برنج اضافه کن.
-همیشه بعد از به جوش آمدن شیر، یک الی دو دقیقه در حال جوش اون رو نگه دارید.
اگه از شیرهای استریل استفاده میکنی که نیاز به جوشیدن نداره ولی حتما بعد باز شدن در یخچال نگه داریشون کن. و برای نوزاد فقط تا ۴۸ ساعت قابلیت استفاده داره. تغذیه فرنی
– استفاده از شیر محلی تازه که فوق العاده است، فقط حتما ۲۰ دقیقه باید جوشیده بشه.
– هنگام جوشیدن شیر در طرف باز باشه و مرتب هم بزن که املاحش ته نشین نشه.
– قوام فرنی دست خودتونه، ولی بهتره برا نوزاد به حدی برسه که از قاشق نریزه.
– با اضافه کردن کره یا خامه و حتی روغن زیتون، کالریش رو افزایش میدی، مخصوصاً اگه نوزادتون وزنش کم باشه، بسیار براش خوبه.
– با مخلوط آرد گندم و نشاسته هم میتونی فرنی خوبی برا کودکت درست کنی.

فرنی با شیر مادر

اگه فرنی رو با شیر مادر تهیه می‌کنی اول آرد برنج، گندم یا نشاسته رو با یه قاشق مرباخوری شکر و آب بپز و با قوام سفت تری از اجاق‌گاز برش‌دار، تا بعد که با شیر مادر مخلوط و نرم شد به قوام مطلوبش برسه. روزای اول که شیرخوار یک یا دو قاشق مرباخوری فرنی می‌خوره، بهتره بقیه فرنی رو که هنوز شیر مادر بهش اضافه نکردی رو در یخچال بذاری و دفعه بعد، هر بار کمی از اون را گرم کنی و سپس با شیر خودت مخلوطش کنی و به کودک بدی.

فرنی

یه فرنی خیلی مقوی برا کودک دلبندت

با مخلوط آرد گندم و نشاسته هم میتونی یه فرنی خوب برا کودکت درست کنی، به ویژه اگه با آرد گندم خراسان باشه که به تنهایی یه سوپرغذاست و ۳۰٪ بیشتر از گندم معمولی پروتئین و املاح معدنی و ویتامین داره و کاملا ارگانیک و ضد آلرژیه. خبر خوب اینکه، آرد یا سویق گندم خراسان، رو آی بانو جزو محصولاتش قرار داده. تغذیه فرنی

مثل همیشه آی بانو با محصولات سالم و طبیعیش که از بهترین مواد تشکیل شدن، در کنارته و میتونی طبق جدول زیر از اونها برای تهیه انواع فرنی ها استفاده کنی.
مخصوصاً فرنیوه ها که بچه ها عاشقشون میشن. البته اگه خودت زودتر از بچه ها، تمومشون نکنی.
یک بار امتحان کن و سلامتی را به خودت و خانوادت هدیه کن.

 

 

از فروشگاه و محصولات ما دیدن کنید »

1 دیدگاه در “هیجان انگیز ترین صبحانه جهان (۲)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.