کاچی مام فراتر از یک غذا، یک همراه مهربان برای لحظات خاص مادر است. چه در حال بازیابی پس از زایمان باشد، چه به دنبال یک میانوعده مقوی برای کودکش، کاچی مام با طعم زعفرانی بینظیرش، انتخابی است که لبخندی گرم را بر لبان مادر میآورد...
در اینجا یک سه گانه عالی برای بازیابی قوای مادر وجود دارد: زعفران اصیل ایرانی، سویق گندم پنج هزارساله خراسان، بادام ایرانی، که قوت بخش و التیام دهنده درد و زخمهای رحم پس از زایمان، التیام دهنده درد و زخمهای بانوان در ایام خاص و قوت بخش کودکان و سالمندان ضعیف میشود.
فرنیوه های فوری آی بانو برای روز هایی خلق شده اند که شرایط پخت و پز مهیا نیست، اما اهمیت تغذیهی کودک، همچنان پررنگ و ارزشمند است. آماده در چند دقیقه تنها کافی است آب یا شیر (ترجیحاً داغ) را به فرنیوه اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا به بافتی لطیف و دلپذیر برسد؛ بدون نیاز به پخت، بدون نیاز به اجاق و بدون دردسرهای همیشگی آمادهسازی غذا. سالم، طبیعی و همیشه در دسترس این محصول با قوام دهنده ای کاملاً طبیعی تهیه شده و هیچگونه افزودنی شیمیایی یا نگهدارنده ی صنعتی ندارد؛ تا بتوانید در خانه، سفر، مهمانی یا هر زمان که دسترسی به اجاق گاز ندارید، یک وعدهی کامل، سالم و دوستداشتنی را برای کوچولویتان آماده کنید. این فقط آغاز ماجراست البته این سادهترین روش استفاده از فرنیوه است. در سری ویدئوهای "کدبانو" ایدههای متنوعی را با شما به اشتراک گذاشتهایم تا بتوانید با کمی خلاقیت، طعمها و تجربههای جدیدی برای کودک خود خلق کنید. برای دیدن آموزشهای بیشتر و کشف ایدههای خوشمزه و خلاقانه با فرنیوه ها، سری به "کدبانو" بزنید.
ما در «آیبانو» همواره تلاش کردهایم تا با ترکیب طبّ اصیل ایرانی، دانش تغذیه و بهترین مواد اولیهی طبیعی، محصولاتی خلق کنیم که علاوه بر ارزش غذایی بالا، فرآیند آمادهسازی ساده و سریعی داشته باشند. برای پاسخ به سوالات و دغدغه ی شما آی بانویی های عزیز، یک ویدئوی آموزشی کوتاه و دقیق آماده کردهایم که روش پایه و استاندارد پخت فرنیوههای آیبانو را به تصویر میکشد تا بتوانید در کوتاهترین زمان، بالاترین کیفیت بافتی و طعمی را از محصول دریافت کنید. روش پخت، فقط یک شروع است؛ خلاقیت با شما! روشی که در ویدئوی بالا مشاهده کردید، دستورالعمل اصلی و استاندارد پخت این محصول است؛ اما زیبایی این پودرهای مغذی در این است که شما اصلاً محدود به یک روش نیستید! شما میتوانید از پودر فرنیوه های آی بانو به عنوان یک بمب تغذیه ای همه فن حریف، فراسودمند و خوشمزه در بخش های مختلف آشپزی تان استفاده کنید و طعم و خاصیت غذا،میان وعده ها و نوشیدنی های کودکتان را چند برابر کنید. دنیای آشپزی مادرانه هیچ مرزی ندارد. چند ایده ی جذاب برای استفاده خلاقانه پنکیک های جادویی: کمی از پودر فرنیوه را به مایهی پنکیک صبحانه اضافه کنید تا یک صبحانهی مقوی و متفاوت داشته باشید. شیرینی و بیسکویت های خانگی: برای غنی سازی آرد شیرینی ها و کوکی های خانگی بچه ها، این پودر یک گزینهی بینظیر است. دسرها و معجون های غنیشده: در تهیهی انواع دسر و معجون ها از فرنیوه ها کمک بگیرید. ترکیب این پودرهای جادویی با بستنی، خامه، مغزیجات یا دسرها پایه ای، علاوه بر ایجاد یک طعم و بافت بینظیر، ارزش غذایی میان وعدهی شما را به حداکثر میرساند و آن را به یک بمب انرژی سالم تبدیل میکند. نوشیدنی ها و اسموتی های سلامت: افزودن این پودر مغذی به شیر یا آب میوه ی خنک، یک نوشیدنی فوقالعاده انرژی زا، لذیذ و سرشار از ویتامین میسازد که ایده ی فوقالعادهای برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه ی کودکتان است. چطور با فرنیوه جادو کنیم؟ آشپزخانه ی خلاق آی بانو در سری ویدئو های «کدبانو» اگر دوست دارید روش دقیق و مرحله به مرحلهی پخت غذا ها، پنکیک ها و میان وعده های متفاوتی که بالاتر به آن ها اشاره کردیم را ببینید، یک پیشنهاد ویژه برای شما داریم. ما در [مجموعه ویدئو های کد بانوی آیبانو]، مستقیماً وارد آشپزخانه شدهایم تا دستور پخت های متنوع و بسیار جذابی را خلق کنیم. این ویدئو های کاربردی، بهترین منبع الهام شما برای تنوع بخشیدن به برنامهی غذایی خانواده و کودکان خواهند بود. [برای تماشای آموزشها، وارد دنیای دستور پخت های «کدبانو» شوید]
اگر به دنبال یک میانوعده سالم، طبیعی و در عین حال خوشمزه هستید که جایگزین تنقلات مصنوعی شود، «توپک خرمایی» بهترین انتخاب است. این توپکهای کوچک نه تنها برای بزرگسالان در کنار یک نوشیدنی گرم دلچسب هستند، بلکه به دلیل دارا بودن مواد مغذی، یک بمب انرژی عالی برای کودکان در حال رشد به شمار میروند. مواد لازم خرمای رطب (پوستکنده و بدون هسته) 100 گرم گردوی خرد شده 50 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری سرمام یا سویق گندم 2 قاشق غذاخوری کنجد خام یا بو داده نصف استکان مراحل تهیه 1. آماده سازی پایه خرماهای هستهگرفته را با گردو، دارچین و سرمام (یا سویق گندم) کاملا ترکیب کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا یک خمیر منسجم و یکدست ایجاد شود. 2. فرمدهی به اندازه یک گردوی کوچک از مواد بردارید و با کف دست، آنها را به شکل توپکهای منظم فرم دهید. 3. تزئین نهایی توپکها را در ظرف کنجد بغلتانید تا تمام سطح آنها با کنجد پوشانده شود. یک پیشنهاد ویژه برای والدین هوشمند خرما به تنهایی یک ابرغذاست! اگر دوست دارید بدانید این میوه بهشتی دقیقا چه تاثیری بر سلامت فرزندتان دارد، حتما مقاله [فواید خرما برای کودک؛ از افزایش انرژی تا تقویت رشد] را در مجله آیبانو مطالعه کنید تا با معجزه این خوراکی بیشتر آشنا شوید. طعم سلامتی با محصولات آی بانو وقت کافی برای تهیه میانوعدههای خانگی ندارید؟ ما در آیبانو فکر همه جا را کردهایم! اگر به دنبال تنوع، کیفیت و سلامت هستید، همین حالا سری به فروشگاه ما بزنید. مشاهده و خرید محصولات آیبانو: میانوعدههای سالم، خوشمزه، متنوع و مغذی، مخصوص کودکان دلبند شما نوش جان!
اگر به دنبال یک میانوعده کامل، سالم و در عین حال لذیذ هستید که هم کودکان عاشقش شوند و هم انرژی لازم برای یک روز پرمشغله را فراهم کند، این معجون مخصوص شماست. ترکیب میوههای تازه با فرنیوههای مغذی و فراسودمند، این نوشیدنی را به یک "سوپر فود" تبدیل میکند. مواد لازم (برای 2 نفر) شیر تازه (ترجیحا سرد) 2 لیوان موز رسیده 2 عدد توتفرنگی تازه یا منجمد 5 عدد عسل طبیعی 2 تا 3 قاشق غذاخوری فرنیوه فندق کاکائو 3 قاشق غذاخوری فرنیوه موز توتفرنگی گلابی 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه گامبهگام مرحله اول: آمادهسازی میوهها ابتدا موزها را پوست کنده و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. توتفرنگیها را نیز پس از شستوشو و جدا کردن کلاهک سبز، همراه با موزها و عسل داخل مخزن مخلوطکن (بلندر) بریزید. مرحله دوم: افزودن طعمدهندههای جادویی در این مرحله، نوبت به ستارههای این رسپی یعنی فرنیوهها میرسد. فرنیوه فندق کاکائو برای ایجاد طعم غنی شکلاتی و فرنیوه موز توتفرنگی گلابی برای تقویت عطر میوهای و غلظت بخشیدن به معجون را به مواد اضافه کنید. سپس شیر سرد را روی ترکیب بریزید. مرحله سوم: میکس و یکنواختسازی دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید مواد با سرعت بالا ترکیب شوند. این کار را تا زمانی ادامه دهید که بافت معجون کاملاً یکدست، نرم و به حالت پوره درآید. نکات حرفهای برای سرو: 1. بافت غلیظتر: اگر دوست دارید معجونی شبیه به اسموتی داشته باشید، موزها را از قبل در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند. 2. تزئین حرفهای: لبه لیوان را به مقداری از معجون آغشته کنید و در پودر فرنیوه فندق کاکائو یا پودر فندق بغلتانید. روی معجون را هم میتوانید با برشی از موز و توتفرنگی تزئین کنید. 3. ارزش غذایی: حضور فرنیوهها در این رسپی باعث میشود علاوه بر ویتامینهای میوه و عسل، از خواص چشمگیر سویقها و مغزیجات موجود در این پودر های فرنی همراه نیز بهرهمند شوید. انتخابی هوشمندانه برای مادران سختگیر همه ما میدانیم که جایگزین کردن تنقلات صنعتی با یک "میانوعده سالم برای کودک"، یکی از بزرگترین چالشهای والدین است. این معجون به دلیل دارا بودن قند طبیعی (عسل و میوه) و سویق های فراسودمند و فوق مغذی در فرنیوهها، نهتنها باعث سیری طولانیمدت فرزندتان میشود، بلکه به رشد و تمرکز ذهنی او نیز کمک میکند. پس همین امروز دستبهکار شوید و سلامتی را در قالب یک نوشیدنی خوشمزه به کودکتان هدیه دهید! کاکائو؛ دوست یا دشمن کوچولوها؟ شاید هنگام اضافه کردن فرنیوه فندق کاکائو، این سوال در ذهنتان ایجاد شده باشد که آیا مصرف کاکائو برای سنین پایین مجاز است؟ پیشنهاد میکنیم برای یافتن پاسخ علمی و دقیق، مقاله جنجالی ما با عنوان [کاکائو برای کودکان، مضر یا مفید؟ بررسی علمی فواید و مضرات] را مطالعه کنید تا با خیال راحتتری از این ماده خوشمزه در رژیم غذایی فرزندتان استفاده کنید. نوش جان!
سویق یکی از سنتیترین و مقویترین مکملهای غذایی برای رشد کودکان است. اگر به دنبال غذای کاملی هستید که هم سیستم ایمنی کودک را تقویت کند و هم بافتی لطیف و خوشمزه داشته باشد، این سوپ خامهای و لذیذ بهترین انتخاب است. در این بخش از مجله آشپزی «کدبانو»، با طرز تهیه این سوپ مقوی همراه ما باشید. مواد لازم سویق گندم خراسان یا سویق کامل 2 قاشق غذاخوری کره (ترجیحا حیوانی) 50 گرم هویج 1 عدد متوسط قارچ 100 گرم خامه صبحانه 50 گرم جعفری تازه (ساطوری شده) 50 گرم نمک به میزان لازم مراحل پخت قدمبهقدم 1. پخت اولیه ابتدا کره را در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم ذوب کنید. هویجها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و کمی در کره تفت دهید، تا عطر کره به خورد هویج برود. سپس مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید آب به جوش بیاید. 2. افزودن جادوی سویق در این مرحله، سویق کامل یا سویق گندم خراسان را به همراه قارچهایی که به صورت اسلایسهای نازک برش زدهاید، به قابلمه اضافه کنید. کمی نمک بزنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود 30 دقیقه زمان نیاز است تا سویق کاملاً پخته شود و سوپ شما لعاب بیندازد. بیشتر بخوانید: اگر دوست دارید بدانید این دانه باستانی چطور باعث تحول در رشد فرزندتان میشود، مقاله [سویق گندم خراسان: کلید افزایش وزن و قد کودک] را از دست ندهید تا با معجزات این محصول بیشتر آشنا شوید. 3. ترکیب با خامه بعد از اینکه سوپ کاملا جا افتاد، شعله را خاموش کنید. یک نکته کلیدی برای نبریدن خامه این است که اجازه دهید سوپ کمی از حرارت بیفتد و خنک شود. سپس خامه را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا بافت سوپ یکدست و ابریشمی شود. 4. تزئین و سرو در آخرین مرحله، سوپ را در ظرف دلخواه بکشید و با جعفری تازه و خرد شده تزئین کنید. از کجا سویق درجه یک تهیه کنیم؟ کیفیت، نوع طبخ و خلوص سویق در تاثیرگذاری آن روی سلامتی کودک نقش اول را ایفا میکند. ما در مجموعه کدبانو، با دقت و وسواس فراوان، "سویق کامل" را از بهترین مواد اولیه تهیه کردهایم تا خیالتان از بابت سلامت و رشد دلبندتان راحت باشد. همین حالا برای مشاهده مشخصات و خرید «سویق کامل» کلیک کنید و سلامتی را به فرزندتان هدیه دهید. نکات طلایی برای والدین: غلظت سوپ: اگر سوپ بیش از حد غلیظ شد، میتوانید کمی آب جوش یا شیر گرم به آن اضافه کنید. تغییر بافت: برای کودکانی که هنوز با تکههای غذا میانه خوبی ندارند، میتوانید در انتهای پخت (قبل از اضافه کردن خامه) سوپ را با پشت قاشق تا حدودب پوره کنید. نوش جان کوچولوی دوستداشتنی شما!
اگر به دنبال یک صبحانه متفاوت، مقوی و در عین حال خوشمزه برای پنکیک کودک خود هستید، این دستور پخت با بافت لطیف و طعم طبیعی میوهها، بهترین انتخاب برای شما و فرزندان عزیزتان است. در واقع این یک طرز پخت پنکیک توتفرنگی است که با سویق غنی شده است. مواد لازم تخممرغ 1 عدد شیر نصف پیمانه شکر (قابل جایگزینی با شیره انگور یا عسل) 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری سویق کامل 1 پیمانه فرنیوه موز توتفرنگی گلابی (فرنی میوهای ارگانیک) نصف پیمانه بکینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری دستور پخت مرحلهبهمرحله 1. آمادهسازی پایه ابتدا تخممرغ، شکر و وانیل را در یک ظرف مناسب با همزن دستی یا برقی به خوبی مخلوط کنید تا بافتی کرمرنگ، کشسان و یکدست پیدا کند. 2. ترکیب طعمدهندهها روغن مایع را به همراه فرنیوه و سویق کامل به ظرف اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. استفاده از این فرنی میوهای ارگانیک باعث میشود پنکیک شما عطر و طعم میوههای تازه را به خود بگیرد. 3. نهایی کردن مایع در مرحله آخر، شیر و بکینگ پودر را اضافه کنید. غلظت مایه باید نه خیلی سفت و نه خیلی روان باشد. 4. پخت حرفهای یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید (نیازی به روغن اضافه نیست). با یک ملاقه کوچک، مقداری از مواد را مرکز تابه بریزید. 5. نشانه پخت زمانی که روی سطح پنکیک حبابهای ریزی مشاهده کردید و لبهها کمی تغییر رنگ دادند، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. راز خوشمزگی این پنکیک چیست؟ تمام جادوی این رسپی در ترکیب سه میوه بهشتی (موز، توتفرنگی و گلابی) نهفته است. اگر میخواهید طعم اصیل و بافت بینظیر این پنکیک کودک را دقیقا مشابه دستپخت های سرآشپز های حرفه ای تجربه کنید، پیشنهاد میکنیم از «فرنیوه موز توتفرنگی گلابی» استفاده کنید. این محصول نه تنها یک میانوعده سالم، بلکه یک طعمدهنده جادویی برای انواع دسرهاست. همین حالا با کلیک روی این لینک، راز خوشمزگی و فراسودمند بودن این پنکیک_فرنیوه موز توتفرنگی گلابی را تهیه کنید و به صبحانههایتان عطر،طعم و رنگ تازه ببخشید!] پیشنهاد سرو برای چشیدن یک طعم بهشتی، پنکیکها را به صورت گرم روی هم بچینید و با اسلایسهای تازه موز، توتفرنگی و مقداری عسل یا سس شکلات تزیین و نوش جان کنید. نکته کوچک برای حرفهایتر شدن اگر مایع پنکیک کمی سفت شد، با اضافه کردن قاشققاشق شیر، آن را به غلظت مطلوب برسانید تا بهترین نتیجه را در طرز پخت پنکیک بگیرید.