سویق یکی از سنتیترین و مقویترین مکملهای غذایی برای رشد کودکان است. اگر به دنبال غذای کاملی هستید که هم سیستم ایمنی کودک را تقویت کند و هم بافتی لطیف و خوشمزه داشته باشد، این سوپ خامهای و لذیذ بهترین انتخاب است. در این بخش از مجله آشپزی «کدبانو»، با طرز تهیه این سوپ مقوی همراه ما باشید.
| سویق گندم خراسان یا سویق کامل | 2 قاشق غذاخوری |
| کره (ترجیحا حیوانی) | 50 گرم |
| هویج | 1 عدد متوسط |
| قارچ | 100 گرم |
| خامه صبحانه | 50 گرم |
| جعفری تازه (ساطوری شده) | 50 گرم |
| نمک | به میزان لازم |
ابتدا کره را در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم ذوب کنید. هویجها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و کمی در کره تفت دهید، تا عطر کره به خورد هویج برود. سپس مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید آب به جوش بیاید.
در این مرحله، سویق کامل یا سویق گندم خراسان را به همراه قارچهایی که به صورت اسلایسهای نازک برش زدهاید، به قابلمه اضافه کنید. کمی نمک بزنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود 30 دقیقه زمان نیاز است تا سویق کاملاً پخته شود و سوپ شما لعاب بیندازد.
بیشتر بخوانید: اگر دوست دارید بدانید این دانه باستانی چطور باعث تحول در رشد فرزندتان میشود، مقاله [سویق گندم خراسان: کلید افزایش وزن و قد کودک] را از دست ندهید تا با معجزات این محصول بیشتر آشنا شوید.
بعد از اینکه سوپ کاملا جا افتاد، شعله را خاموش کنید. یک نکته کلیدی برای نبریدن خامه این است که اجازه دهید سوپ کمی از حرارت بیفتد و خنک شود. سپس خامه را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا بافت سوپ یکدست و ابریشمی شود.
در آخرین مرحله، سوپ را در ظرف دلخواه بکشید و با جعفری تازه و خرد شده تزئین کنید.
کیفیت، نوع طبخ و خلوص سویق در تاثیرگذاری آن روی سلامتی کودک نقش اول را ایفا میکند. ما در مجموعه کدبانو، با دقت و وسواس فراوان، "سویق کامل" را از بهترین مواد اولیه تهیه کردهایم تا خیالتان از بابت سلامت و رشد دلبندتان راحت باشد.
همین حالا برای مشاهده مشخصات و خرید «سویق کامل» کلیک کنید و سلامتی را به فرزندتان هدیه دهید.
نوش جان کوچولوی دوستداشتنی شما!